1. Vanilkové rohlíčky: Klasika, která nikdy nezklame
Vanilkové rohlíčky jsou srdcem českých Vánoc. Jejich jemná, máslová chuť a křehká textura jsou zkrátka nepřekonatelné. Klíčem k jejich dokonalosti je kvalitní máslo a pravá vanilka, která jim dodává tu nezaměnitelnou vůni. Ať už je děláte s mletými mandlemi, vlašskými ořechy nebo lískovými ořechy, rohlíčky by neměly chybět na žádném svátečním stole.
Recept na vanilkové rohlíčky:
-
250 g hladké mouky
-
200 g másla
-
80 g moučkového cukru
-
100 g mletých vlašských ořechů nebo mandlí
-
1 vanilkový lusk nebo vanilkový cukr
-
moučkový cukr a vanilka na obalení
Postup: Smíchejte všechny suroviny dohromady, vytvarujte těsto a nechte jej v chladu odpočívat. Poté z těsta tvořte malé rohlíčky, které pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 10 minut. Ještě teplé obalujte ve směsi moučkového cukru a vanilky.
2. Linecké cukroví: Jemné a voňavé
Linecké cukroví patří mezi nejoblíbenější vánoční cukroví vůbec. Jeho jemná chuť a skvělé kombinace s rybízovou marmeládou nebo jinou ovocnou náplní z něj činí neodolatelnou pochoutku. Křehké kolečka, hvězdičky nebo srdíčka můžete zdobit podle vlastní fantazie, ale rybízová marmeláda je nesmrtelná klasika.
Recept na linecké cukroví:
-
300 g hladké mouky
-
200 g másla
-
100 g moučkového cukru
-
2 žloutky
-
citronová kůra
-
rybízová marmeláda na slepení
Postup: Smíchejte všechny suroviny, vypracujte hladké těsto a nechte jej alespoň hodinu odležet v lednici. Vyválejte těsto na tenko a vykrajujte různé tvary. Pečte na 180 °C asi 8–10 minut a po vychladnutí slepujte marmeládou.
3. Perníčky: Sladké vzpomínky na dětství
Perníčky jsou symbolem Vánoc. Sladká vůně skořice, hřebíčku a medu je neodmyslitelná součást předvánočního času. Ty nejlepší perníčky jsou měkké a lahodné, často zdobené bílkovou polevou. Aby byly perníčky měkké, je dobré nechat těsto odležet a po upečení je uložit do krabičky s plátkem jablka, které jim dodá tu správnou vláčnost.
Recept na perníčky:
-
500 g hladké mouky
-
150 g moučkového cukru
-
2 vejce
-
100 g másla
-
4 lžíce medu
-
1 lžička jedlé sody
-
1 lžička perníkového koření (skořice, hřebíček, zázvor)
Postup: Všechny ingredience zpracujte v hladké těsto, které nechte alespoň jeden den odpočinout. Poté těsto rozválejte a vykrajujte různé tvary. Pečte na 180 °C přibližně 8–10 minut.
4. Kokosky: Lehké a lahodné
Kokosky jsou oblíbeným cukrovím nejen pro svou jednoduchou přípravu, ale také pro svou neuvěřitelně lahodnou chuť. Spojení kokosu a sladké bílkové pěny je lehké jako obláček a ideální pro ty, kteří si chtějí odpočinout od klasických máslových cukroví.
Recept na kokosky:
-
4 bílky
-
200 g krupicového cukru
-
200 g strouhaného kokosu
Postup: Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, postupně přidávejte cukr a nakonec jemně vmíchejte kokos. Pomocí lžíce tvořte malé hromádky na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 150 °C asi 15 minut.
5. Vosí hnízda: Nepřekonatelná dobrota bez pečení
Vosí hnízda patří mezi nejoblíbenější vánoční cukroví bez pečení. Tato lahodná pochoutka, plná rumového krému a doplněná piškotem, patří k Vánocům stejně jako kapr nebo stromeček. Jejich příprava může být trochu náročnější, ale výsledek stojí za to.
Recept na vosí hnízda:
-
200 g mletých piškotů
-
100 g moučkového cukru
-
100 g másla
-
1 lžíce kakaa
-
1 žloutek
-
rum podle chuti
-
krém: máslo, moučkový cukr, rum
Postup: Z ingrediencí na těsto vypracujte směs, ze které tvořte kuličky, které vtlačíte do formičky na vosí hnízda. Do dutiny dejte trochu krému a přiklopte piškotem. Nechte v chladu zatuhnout.
6. Marokánky: Sladká kombinace ovoce a ořechů
Marokánky jsou skvělým doplňkem ke klasickému vánočnímu cukroví. Tyto placky plné sušeného ovoce, ořechů a často i čokolády jsou trochu netradiční, ale velmi oblíbené. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek opravdu stojí za to.
Recept na marokánky:
-
100 g sušeného ovoce (rozinky, meruňky, brusinky)
-
100 g nasekaných ořechů (mandle, lískové ořechy)
-
100 g cukru
-
150 ml smetany
-
50 g hladké mouky
Postup: V kastrolku smíchejte smetanu s cukrem a přiveďte k varu. Přidejte mouku, ovoce a ořechy. Na plech s pečicím papírem tvořte malé hromádky a pečte na 160 °C asi 15 minut. Po vychladnutí můžete spodní část namočit do čokolády.
7. Ořechové košíčky: Malé skvosty plné chutí
Ořechové košíčky jsou jedním z cukroví, které vyžaduje trochu více času na přípravu, ale výsledek je neuvěřitelně chutný. Křehké těsto plněné ořechovou náplní a zalité čokoládou je naprosto neodolatelné a skvěle se hodí k odpolednímu vánočnímu čaji.
Recept na ořechové košíčky:
-
200 g hladké mouky
-
100 g másla
-
80 g moučkového cukru
-
1 vejce
-
náplň: mleté ořechy, moučkový cukr, rum
-
čokoládová poleva na dokončení
Postup: Z mouky, másla, cukru a vejce vypracujte těsto, kterým vyložíte malé košíčky. Naplňte ořechovou směsí a pečte na 180 °C asi 15 minut. Po vychladnutí polijte čokoládovou polevou.
8. Rohlíčky s čokoládou: Lahodná kombinace másla a kakaa
Rohlíčky s čokoládou jsou variantou klasických vanilkových rohlíčků, které jsou doplněny o bohatou čokoládovou chuť. Tento druh cukroví je obzvláště oblíbený mezi dětmi, které milují kombinaci křehkého těsta a jemné čokoládové polevy.
Recept na rohlíčky s čokoládou:
-
250 g hladké mouky
-
200 g másla
-
100 g moučkového cukru
-
2 lžíce kakaa
-
čokoládová poleva na máčení
Postup: Všechny ingredience zpracujte na těsto, ze kterého tvarujte malé rohlíčky. Pečte na 180 °C asi 10 minut. Po vychladnutí konce rohlíčků namočte do rozpuštěné čokolády.
Jak si Vánoce užít bez stresu a s radostí?
Pečení vánočního cukroví je krásnou tradicí, kterou si můžeme užít bez zbytečného stresu. Připravte si seznam oblíbených receptů, rozvrhněte si čas a zapojte celou rodinu. Pečení s dětmi nebo přáteli je skvělou příležitostí ke sdílení radosti, vzpomínek a vytváření nových tradic. Nezapomeňte, že Vánoce nejsou jen o dokonalém cukroví, ale hlavně o tom, že jsme spolu a děláme věci, které nás baví.
Vánoční cukroví je symbolem domova, lásky a sdílených okamžiků. Ať už se rozhodnete upéct klasické vanilkové rohlíčky, nebo zkusíte něco nového jako marokánky či vosí hnízda, nejdůležitější je radost, kterou do pečení vložíte. Přejeme vám krásné Vánoce plné sladkých chvil!
